【孕妇食谱】鱼饼炒西芹，清淡脆爽、营养丰富～

作者： 朵拉妈咪呀

营养价值： 1、温州鱼饼系浙江温州的一种特色小吃，以东海的鮸鱼等新鲜海水鱼为主原料，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合孕妇、老人和孩子食用。对于我这样的一个不会杀鱼也不敢杀鱼的北方女子而言，简直不要太合适了！ 鮸鱼含有蛋白质、脂肪、核黄素、视黄醇、硫胺素、维生素A、钙、磷、镁、钾、硒、铁、锌等矿物质，营养价值高，能为孕妇补充充足的营养，增强孕妇免疫力和抗病能力，促进胎宝宝生长发育；此外，鮸鱼还有补肾健脾、养血止血的功效，能有效缓解孕期贫血。 2、芹菜营养丰富，富含膳食纤维、多种维生素和多种微量元素，有润肠通便的功效；另外，芹菜含有丰富的铁元素，可预防预期缺铁性贫血。 胡萝卜富含β胡萝卜素、维生素A和维生素B群。其中维生素B群能加速新陈代谢，维生素A是胎儿骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞的增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。而β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能促进胶原细胞的合成，使孕妈妈皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

用料

• 西芹 150克
• 鱼饼 1条
• 胡萝卜 1/2根
• 有机酱油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

【孕妇食谱】鱼饼炒西芹，清淡脆爽、营养丰富～的做法步骤

步骤 1

食材准备：鱼饼1根、西芹150克、胡萝卜1/2根，并将西芹洗净去根去叶，胡萝卜去皮；

步骤 2

将鱼饼、西芹和胡萝卜均匀切丝；

步骤 3

起锅烧油，葱姜爆香；

步骤 4

首先倒入西芹，翻炒均匀；

步骤 5

倒入鱼饼和胡萝卜，调入少许有机酱油和适量盐，并滴入少许清水，继续翻炒；

步骤 6

一份清淡脆爽、营养丰富的鱼饼炒西芹就做好了。

菜谱创建时间：2020-08-08 07:12:07