松软抹茶巧克力曲奇

作者： 一只想弹琴的羊驼

此配方能做12枚曲奇 特别松软 入口即化 刚出炉时巧克力是流心的

用料

• 红糖 75克
• 白砂糖 40克
• 盐 一小撮
• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 150克
• 抹茶粉 15克
• 小苏打 5克
• 巧克力 100克

松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

碗里放入75g红糖40g白糖 正常的方子是100g红糖50g白糖 我嫌太甜就减了一些 根据自己的口味可以再做调整

步骤 2

碗里加一小撮盐 倒入融化的黄油 我直接把黄油放进微波炉热了30秒 打入一个鸡蛋 搅拌均匀

步骤 3

筛入所有粉类后用刮刀翻拌到没有干粉

步骤 4

巧克力切成小块 拌入面团 我用的是黑巧克力 也可以根据自己口味换成白巧克力以及调整用量

步骤 5

盖上保鲜膜 冷冻40分钟 定型

步骤 6

烤箱预热180° C/360° F

步骤 7

把面团分成12小份 每一份揉成球形 我是直接用手揉的 但是也可以用冰激凌勺来挖

步骤 8

放入预热好的180°烤箱烤13分钟 出炉

菜谱创建时间：2020-08-08 06:55:25