吊瓜炒蛋（刺瓜炒蛋）

作者： okkkkkkkkkkkk

大黄瓜在闽南话中叫做刺瓜，今天晚上想炒一道刺瓜炒蛋，结果没搜到菜谱，凭感觉自己煮，味道不错。临时上传的，没怎么拍照。 知道大黄瓜叫什么名字的朋友请给我留言。我终于知道了，原来叫吊瓜。

用料

• 大黄瓜 根
• 鸡蛋 个
• 油 克
• 盐 克
• 蒜

吊瓜炒蛋（刺瓜炒蛋）的做法步骤

步骤 1

大黄瓜削皮、去籽、斜切成片。鸡蛋加水、盐打散。蒜切碎。

步骤 2

起锅热油，把打散的鸡蛋煎七分熟，盛出。再倒入油，把蒜末爆香，加入切好的大黄瓜翻炒几下，加盐加水焖煮7分钟，探究倒入鸡蛋，再翻炒几下，装盘上桌。

菜谱创建时间：2020-08-07 22:56:10