椒盐蚕豆

作者： 小青de厨房

蚕豆，我在“原味蚕豆”里讲过其营养价值。 今天用的干蚕豆，具有调节脾胃，缓解疲劳，增强体力功效明显。 椒盐蚕豆，从中医角度讲，蚕豆入脾经和胃经，对食欲不振，消化不良可以起到很好的健脾开胃的作用。

用料

• 蚕豆 1碗
• 椒盐 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

椒盐蚕豆的做法步骤

步骤 1

取一碗干蚕豆，用清水泡一晚，沥干水份，沥干水份，沥干水份

步骤 2

将泡得很饱满的蚕豆剪一个口子

步骤 3

锅中放油，烧至五成开时下入蚕豆，炸至金黄，捞出控油

步骤 4

加入椒盐，拌匀，冷却后装入保鲜袋放入冰箱冷藏

步骤 5

来张登记照，酥脆美味的椒盐蚕豆，夏天的晚饭，配上一碗粥或面条，是不是有食欲啦？

椒盐蚕豆的小贴士

泡过的蚕豆一定要沥干水份，否则入锅会溅油哦！

菜谱创建时间：2020-08-07 17:36:11