奶香大米发糕(不加泡打粉)

作者： 沫沫的彩虹糖

主要做给孩子吃的，所以没有加泡打粉，松软不粘牙

用料

• 粘米粉 150克
• 酵母 3克
• 低筋面粉 95克(可增减)
• 白砂糖 45克(可增减)
• 纯牛奶 250克(可增减)

奶香大米发糕(不加泡打粉)的做法步骤

步骤 1

把量好的所有食材倒入大碗搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵30-40分钟

步骤 3

搅拌排气

步骤 4

发酵2-2.5倍大后搅拌排气，倒入耐高温纸杯中7-8分满，二次醒发10-15分钟，撒上自己喜欢的干果，蒸15-20分钟左右，具体根据磨具大小判断，大的磨具多蒸下

步骤 5

开花了的大米糕

步骤 6

不粘牙，时候不爱吃饭的熊孩子

奶香大米发糕(不加泡打粉)的小贴士

下次奉上另一米浆版本，也不错，这种成功率又高又快手的发糕一定要给孩子做起来

菜谱创建时间：2020-08-07 16:11:45