香肠小面包（秒杀味多美同款）

作者： 裸小熊烘焙坊

你们还记不记得味多美有一款香肠小面包，上面酸酸甜甜的沙拉酱配上香甜可口的香肠，简直是人间美味，但是那个面包实在太贵了，一小块就要¥7 (具体价格因地而异）但是在家自己做就不一样了，不仅价格比买的便宜很多，关键是材料都是自己买的，吃起来放心，就算给家里的孩子吃也可以很安心～ 并且这款面包特别方便携带，明天我们就要去平谷郊游了，带上这款小面包，让孩子和其他小朋友分享，再好不过了～

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 250克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 玉米油 30克
• 香肠 适量
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

香肠小面包（秒杀味多美同款）的做法步骤

步骤 1

面粉中，加入鸡蛋，牛奶油和糖

步骤 2

轻轻搅成絮状

步骤 3

按压成面团，放入冰箱冷藏半小时，低气温可以更好地促进面筋产生，在后面的环节，更容易出现手套膜

步骤 4

酵母加入一丢丢牛奶，搅成糊状，均匀地抹在面团表面

步骤 5

揉出手套膜，手揉可以参考我的菜谱，7分钟手揉秘诀

步骤 6

将面团揉光滑后，放入保鲜膜发酵

步骤 7

发酵好的面团进行排气

步骤 8

平均分成若干份，揉成光滑的面团

步骤 9

番茄酱和沙拉酱装裱花袋剪小口

步骤 10

小面团压扁

步骤 11

中间切一刀

步骤 12

放入香肠

步骤 13

做好后放入烤箱70度发酵半小时

步骤 14

发酵好，分别挤上番茄酱和沙拉酱

步骤 15

烤箱180度，烤20分钟

步骤 16

是不是超级软～

香肠小面包（秒杀味多美同款）的小贴士

一定要出手套膜，不然面包不松软

菜谱创建时间：2020-08-07 16:10:06