零失败全麦吐司

作者： zoe白白

适合减肥的麻麻，以及小盆友的全麦吐司面包，暗藏小惊喜-葡萄干

用料

• 水 150克
• 盐 4克
• 糖 50克
• 鸡蛋液 24克
• 奶粉 10克
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 150克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 葡萄干 若干

零失败全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除酵母，黄油，水留10克外，其他材料都放入面包机，启动和面功能：10分钟即可。 取出，放入碗中盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟🕰。 取出，面团放入面包机，用预留的10克水划开酵母，倒入面包机，启动发面团功能，10分钟后倒入软化的黄油。完成剩余程序 发面结束，分成三等分，排气揉圆，擀长卷起，三个面团同等操作。放入吐司模具，融入烤箱，下面放一晚热水，发酵至九分满，约70分钟。

步骤 2

盖上吐司盖，170度，40分钟🕰。完成啦。

菜谱创建时间：2020-08-07 15:29:07