炒牛肉

作者： zx79025

用料

• 牛里脊肉 200克
• 青杭椒 150克
• 胡萝卜 100克
• 小米椒 4个
• 干辣椒 随喜个
• 姜蒜 少许

炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝。水中反复抓洗15秒。除血水，减少腥味。控干水分。苏打，生抽，老抽少许拌匀。

步骤 2

主锅油30克，牛肉爆香3分120度反转小勺。

步骤 3

主锅15克油，干辣椒，蒜爆香 3分钟120度1速。

步骤 4

15克生抽。3克老抽，冰糖5克，4分钟v反转小勺全程不盖小勺，3分20秒时倒入牛肉。即可。

菜谱创建时间：2020-08-07 14:15:53