抹茶栗子磅蛋糕

作者： 七上烘咖

用料

• 黄油 130克
• 细砂糖 130克
• 低筋面粉 123克
• 抹茶 7克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋 2个110克
• 栗 80克

抹茶栗子磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作

步骤 2

把油脂剪了放进去，当然也可以直接把黄油涂磨具上面，再撒一层粉，把多余的粉拍干净

步骤 3

糖油打发法，就是软化的黄油加糖打发

步骤 4

变成蓬松发白绒毛状

步骤 5

第一次加蛋后的变化

步骤 6

第二次加蛋，打至蛋液吸收，完了把粉类都加进去，泡粉，抹茶粉，低粉可以事先搅匀一下

步骤 7

抹茶面糊完成后入模具，加栗子，按照自己喜号，可以中间放一排，我放两排，因为喜欢

步骤 8

然后把剩余面糊都入模具可用橡皮刮刀刮一下，本人偷懒没刮，入烤箱前震两下，让气泡出来

步骤 9

家用小烤箱的话180度1小时左右，高比克风炉的话我用170度，45分钟左右

抹茶栗子磅蛋糕的小贴士

想要裂开比较均匀，要么抹面糊的时候把中间抹凹进去，像船一样，两边高，中间凹，不然懒人的办法就是烤大概20分钟左右拿小刀面糊上面来一刀，自己看自己喜欢，或者你有更好的办法，本人的仅供参考。

菜谱创建时间：2020-08-07 14:07:03