焯水:把排骨焯水冲干净,记得碎骨头能洗的洗掉,以免咬到牙齿
制作:把所有食材配料放入高压锅,(盐可以最后尝一下再视情况添加)放少量清水,没过排骨一半差不多了。接着大火,等“呲呲”的声音后转小火烧20-25分钟.最后出锅撒点葱花。
葱花制作:截一段小葱,两端均匀剪条,多剪几条会漂亮点,中间留一点不要剪到。最后泡下清水会变卷,特别漂亮。