热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档

作者： 小五花er

热狗面包是一个可以根据自己的喜好去夹食物的面包。早餐是一个超好的搭配。 这款面包吃起来十分的松软，喜欢热狗面包的小伙伴一起来做呀

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 砂糖 40克
• 酵母 3克
• 牛奶 100-110毫升
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 盐 3克

热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的做法步骤

步骤 1

先把液体放进厨师机桶内，牛奶可以预留10g，根据面团的吸水型加牛奶

步骤 2

再倒入粉类，糖。酵母

步骤 3

厨师机低速混合面团后，告诉搅打面团 7分筋，破洞成锯齿状

步骤 4

加入黄油和盐加入黄油和盐

步骤 5

低速面团和黄油混合，高速搅打面团至9分筋，能清晰的看见手指纹

步骤 6

面团放在揉面垫上，醒面2分钟

步骤 7

分割成70g一个团（可以分成7个）

步骤 8

按扁，擀成牛舌装，卷起，整形成椭圆形

步骤 9

醒发至1.5倍大

步骤 10

刷上蛋液 撒上芝麻 160度20分钟（烤箱提前预热）

步骤 11

烤好晾凉，切开

步骤 12

放上生菜，火腿肠，也可以根据自己的喜欢放上鸡蛋，酸黄瓜，洋葱碎等等

步骤 13

挤上沙拉酱，番茄酱，蛋黄酱。热狗胚松软，一大口下去，超满足

热狗胚面包，奶香松软早餐好搭档的小贴士

烤箱提前预热！！！

菜谱创建时间：2020-08-07 11:08:00