奥利奥巧克力慕斯蛋糕

作者： 范范食记

给弟弟三岁做的生日蛋糕，干净卫生，好吃不上火😄

用料

• 巧克力 120克
• 酸奶 180克
• 吉利丁 10克
• 糖 20克
• 奥利奥饼干碎（可可粉） 适量
• 旺仔小馒头 适量

奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

120克巧克力隔水融化。

步骤 2

在融化的巧克力碗里加入酸奶180克。

步骤 3

巧克力和酸奶一起拌均融化。

步骤 4

加入10克吉利丁片。

步骤 5

再次搅拌融化，搅拌均匀后拿出锅备用。

步骤 6

在密封盒里倒入淡奶油。

步骤 7

加入糖20克后，盖上盖子摇一摇。（或者直接拿个碗，在奶油中加入糖拌均。）

步骤 8

将前面备好的巧克力糊倒入奶油拌匀。

步骤 9

倒入6寸模具，冷藏4个小时。

步骤 10

过筛，撒上适量的奥利奥饼干碎（或者可可粉），再摆上装饰。

菜谱创建时间：2020-08-06 22:12:56