1:小龙虾洗干净去内脏和虾线,晾一下。2:油温七成热,放入锅中炸2分钟,捞出备用。3锅中放油一半蒜,姜片,各种调味料,爆炒一下放入小龙虾炒,适量料酒和一瓶啤酒,中小火焖15分钟
焖好捞出放盆中,锅中放油十分热放最后的一半的蒜抄一下,然后直接浇在小龙虾上完成
小龙虾不要炸过火