💖️沙琪玛💘️

作者： 开心超人耶

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 400克
• 水 200克
• 白糖 200克
• 麦芽糖 200克
• 配料：
• 黑芝麻： 20克
• 桂圆肉： 60克

💖️沙琪玛💘️的做法步骤

步骤 1

先称好400克面粉，然后把5个鸡蛋打到面粉里和成软硬适中的面团。（用保鲜膜包好醒发10分钟）

步骤 2

醒发好的面团撒一点干面粉用擀面杖擀成薄片，用硬一点的刮板切成小面条

步骤 3

用一个小锅倒入适量的食用油（我用的是葵花籽油）开小火，放一根小面条到油里冒小泡泡就可以炸了。小面条不要炸太久，浮起就好。不然太干影响口感和最后成品

步骤 4

炸好的小面条捞出备用

步骤 5

糖浆部分：把水、白砂糖、麦芽糖称好放小锅小火加热用勺子慢慢搅化，熬到糖浆有拉丝时冒小泡泡就可以了。倒入炸好的小面条和炒好黑芝麻还有桂圆肉拌匀。使其充分裹匀糖浆后倒入模具中压实〔用尽你的洪荒之力〕晾凉后切成小块就可以享用啦……

菜谱创建时间：2020-08-06 19:25:09