下酒蒜蓉娃娃菜

作者： 小厨小厨厨厨

不逊于烧烤摊的美味，在家自制健康营养，可下饭，可下酒，鲜香四溢，回味无穷

用料

• 娃娃菜 1-3颗（看大小）
• 大蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 清水 3勺
• 蚝油 2勺
• 味极鲜 2勺
• 白砂糖 1勺
• 鲜椒酱 2勺

下酒蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净，调好料汁（味极鲜，蚝油，料酒，白糖，清水），准备蒜蓉

步骤 2

水开下娃娃菜，加少许盐，娃娃菜不同于生菜，需多煮片刻（喜欢烂一点的话），焯熟，沥干水分，摆盘

步骤 3

起锅烧油，爆香蒜蓉，下两勺鲜椒酱，下料汁快速煮开，淋在摆好盘的娃娃菜上，出菜

下酒蒜蓉娃娃菜的小贴士

娃娃菜容易生水，淋上料汁前尽可能沥干水分

菜谱创建时间：2020-08-06 18:57:41