美味的鲫鱼豆腐汤

作者： DD_獨角戯

奶白色的鲫鱼豆腐汤食材简单，味道鲜美，熬上一锅全家都可以享用

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

美味的鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

全部食材如上图

步骤 2

鲫鱼洗净，去掉肚子里的黑膜，在鱼的腹部两面划上几刀

步骤 3

豆腐切块备用

步骤 4

锅内少许油烧热，加入姜片爆香

步骤 5

放入鲫鱼两面煎至金黄

步骤 6

鱼煎好之后，锅内加入开水，少许料酒，放入适量葱段，这里需要注意水需足量，否则炖煮时汤汁变少

步骤 7

大火炖15分钟，开盖后加入豆腐，转中火继续炖10分钟左右。这里注意这个汤不要小伙炖，因为小伙炖清汤，大火才能出奶汤

步骤 8

炖好后撒入适量盐，鸡精调味即可

菜谱创建时间：2020-08-06 18:40:37