香烤鸡胸肉牛油果海苔拌糙米饭（油醋汁版减脂健身餐/低脂轻食餐）

作者： Sachiiiiiii

在沈阳点轻食外卖秋葵家吃到了我吃过的最好吃的轻食餐！点了七八次吧给秋葵家点个赞！又香又低脂又营养！回京赶快做了一下果然是又方便快捷又健康好吃！菜谱用料是小鸟胃1个人的，自己酌情加减吧！

用料

• 🧂油醋汁
• 芥末酱 1小勺
• 苹果醋 1勺
• 橄榄油 1.5勺
• 海盐（我用的研磨的） 少许
• 黑胡椒（我用的研磨的） 少许
• 🥣食材碗
• 糙米饭 糙米和大米1:1
• 圣女果 5个
• 牛油果 半个
• 温泉蛋 1个
• 玉米粒 2大勺
• 鸡胸肉 80克
• 原味拌饭海苔 1大勺

香烤鸡胸肉牛油果海苔拌糙米饭（油醋汁版减脂健身餐/低脂轻食餐）的做法步骤

步骤 1

糙米提前几小时泡上，糙米和米饭1:1或1:2做。

步骤 2

温泉蛋做法：水煮开关火后打入一个鸡蛋，盖上锅盖焖个6-7分钟是八九成熟，愿意吃全熟的或者更溏心一点的自己调整时间咯。

步骤 3

我用的是🍑独角兽家的开袋即食鸡胸肉（100g/袋），切丁后不预热就放烤箱180度1分钟就好了。如果用生鸡胸肉：事先用生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟，平底锅热后放入，每面煎2分钟，如果鸡胸肉很厚，放180度烤箱继续烤6分钟。

步骤 4

敲黑板‼️不放这个油醋汁又变成难以下咽的轻食餐了❗️如何调制基础又好吃的油醋汁：在碗中先放1小勺芥末酱，可以帮助起到乳化作用。酸味剂可以选白酒醋、红酒醋、苹果醋或柠檬汁任意一种放1勺。因为喜欢少油我用的苹果醋和橄榄油比例是1:1.5，正常应该1:3自己根据喜好调整吧！最后再加盐和黑胡椒调味即可。

步骤 5

我用的玉米粒和拌饭海苔，都是🍑买的。不用担心罐头玉米粒的热量是不是会很高，虽然比不过鲜玉米但也是低脂餐的绿灯食物，何况你只放2勺。

步骤 6

牛油果半个切片和圣女果5个切开摆盘，把玉米粒、鸡胸肉、温泉蛋都放上撒上油醋汁，最后撒点拌饭海苔，记得拌匀！超好次一点不骗人的轻食餐就完成啦！

香烤鸡胸肉牛油果海苔拌糙米饭（油醋汁版减脂健身餐/低脂轻食餐）的小贴士

用的碗是椰子壳，也可以用木碗，很轻适合轻食捧着吃饭喔

菜谱创建时间：2020-08-06 17:55:13