水蜜桃雪媚娘

作者： 梦幻烘焙超市

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 "雪媚娘"冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

用料

• 六合信雪媚娘皮 适量
• Kiri奶油芝士 100g
• 淡奶油 180g
• 细砂糖 20g
• 水蜜桃 1个
• 半圆球形模具 1个
• 纸托 适量

水蜜桃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

1、把所有的食材分类好

步骤 2

准备内馅，桃子去皮切大块，桃块➕白砂糖➕清水煮熟，煮好的桃子放冰箱冷藏降温

步骤 3

4、软化奶油芝士，或者隔水加热软化都可以，用手动蛋抽搅打均匀至很顺滑的状态

步骤 4

5、打发淡奶油至九分发，出现纹路的状态

步骤 5

6、往摆放好雪媚娘皮的模具中放一层kiri芝士再加入桃子酱最后放一层奶油

步骤 6

7、像包包子一样给他包起来，封口朝下倒扣脱模

步骤 7

8、用刀背挤压雪媚娘一侧提拉刀背压出一条缝，挤压时向上提拉会把圆圆的雪媚娘挤压出小山一般，挤压的缝隙就出现屁股的造型，一颗小屁桃雪媚娘就做好啦～

步骤 8

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水蜜桃雪媚娘的小贴士

将雪媚娘皮放馅的一面上的熟粉扫一扫

菜谱创建时间：2020-08-06 17:03:35