四季豆洗净,晾干,入油锅炸。我本来想少量油炒的,结果不成功又改炸了。下次试试烤箱烤。
炸至微黄出锅,豆角不熟有毒,一定要炸熟。
准备蒜末,豆豉,辣椒,大蒜沫,花椒
锅里留适量油把所有小料下锅,小火慢炒,把花椒辣椒炒香炒酥,下炸过的四角豆煸炒,适量酱油,盐,微量的糖,翻炒均匀出锅
麻辣鲜香超美味