大人小孩都爱吃的三丁肉包

作者： 玉面小肥喵

一个完美的早餐一定要有碳水化物，优质蛋白以及适量的蔬菜，一只三丁肉包就是既简单又美味的完美早餐代表噢～😊 周末无所事事刷手机的时候，不妨号召全家老小一起来做包子哟，既解决了明天的早餐，又在做包子的过程中增进了家人之间的感情，我觉得这就是每一个普通日子里的小确幸～

用料

• 面粉 2000克
• 酵母 20克
• 鸡蛋 4个
• 黑猪肉 1000克
• 黑木耳 50克
• 新鲜香菇 300克
• 葱花 100克
• 生抽 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 老抽 少量
• 生姜 一大块
• 盐 少许

大人小孩都爱吃的三丁肉包的做法步骤

步骤 1

把面粉和酵母和两个鸡蛋加入适量清水放入面包机揉匀，第一次发酵后再拿出来手工揉，这样揉出来的面更有劲道，揉的过程中需要反复折叠搓揉

步骤 2

老公已经是家里的面点老师傅了，家里所有的面都是他揉的

步骤 3

再分成一个个的小面团，用擀面杖擀成圆形

步骤 4

把搅碎的猪肉，切丁的黑木耳，香菇，香葱，生姜，2个鸡蛋加入适量的生抽和蚝油胡椒粉，再加入凉白开顺时针搅动，也是让肉更有力道，不是那种松松垮垮的感觉

步骤 5

在面皮里加入一半的肉馅

步骤 6

沿着边边包起来，等待二次发酵，上锅蒸熟就好啦

大人小孩都爱吃的三丁肉包的小贴士

包子吃不完，可以全部蒸熟放冷冻保存非常长时间，下一次吃的时候可以直接放入烤箱，上下火190度，18分钟，烤出来的包子特别香～

菜谱创建时间：2020-08-06 11:35:01