裂纹巧克力大曲奇

作者： Jamie106

用料

• 奶粉 12克
• 红糖粉（原方150） 100克
• 低筋面粉 118克
• 可可粉 25克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 2.5克
• 黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 内馅儿（大白兔奶糖）
• 香草精（可以不加） 2克
• 巧克力豆 适量

裂纹巧克力大曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热至融化。

步骤 2

加入红糖，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

晾凉，加入鸡蛋，香草精，用打蛋器中速搅打均匀。

步骤 4

奶粉，可可粉，面粉，泡打粉，小苏打混合均匀，过筛。分两次倒入黄油中，打蛋器低速搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀后可以拌入巧克力豆，巧克力要耐高温的，不然烤的时候就化了，大点没关系，更好吃。

步骤 6

大白兔奶糖微波炉加热10秒软化（夏天可能不需要），压扁成饼状。

步骤 7

面团分成30克的小团，轻轻压扁，每个都包上一块大白兔奶糖，这样吃的时候每个曲奇中间都会有一个惊喜～

步骤 8

饼干在烤的过程中会摊开，所以要留足空间，180度烤15分钟左右（根据自己烤箱而定）

步骤 9

取出之后不要马上从烤盘上拿下，过5分钟，因为刚刚出炉的时候饼干还是软的，稍稍放凉就硬了。

步骤 10

超级超级大的巧克力曲奇，边缘酥脆。

菜谱创建时间：2020-08-05 22:16:38