红酒🍷烩牛肋

作者： 爱吃爱煮哈痴马

家里刚好有一瓶开了的红酒，拿来喝味道一般，便拿来烹饪。原理与焖牛腩一样，简单！

用料

• 红酒 3-杯
• 胡萝卜 3根
• 芹菜 2根
• 牛肋 6条
• 香叶 3片
• 迷迭香 适量
• 百里香 1枝

红酒🍷烩牛肋的做法步骤

步骤 1

将牛肋过水，去除血水 萝卜滚刀切，芹菜切段

步骤 2

再下锅大火将牛肋炒香，炒至金黄。再放芹菜和萝卜。炒香后放百里香、香叶、迷迭香、盐，炒香一阵后再放红酒。最好红酒的量能覆盖牛肋和蔬菜。

步骤 3

将牛肋和蔬菜放到高压锅焖40分钟～50左右，可以放到锅里修饰修饰。可以试试味，不够咸放盐，最后再放生粉水弄得汁粘稠，就可以上碟了。

菜谱创建时间：2020-08-05 21:06:37