巧克力奶冻天使蛋糕卷

作者： 今天也是优秀吃饭

用不完的蛋清不要丢，拿来做天使蛋糕卷 又软又Q

用料

• 巧克力奶冻 克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 60克
• 白糖 30克
• 吉利丁粉 5克
• 蛋糕 个
• 蛋白 170克
• 低粉 70克
• 牛奶 克

巧克力奶冻天使蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖小火加热，吉利丁粉用冷牛奶化开

步骤 2

加入可可粉，搅拌均匀

步骤 3

加入融化吉利丁粉 ⚠️一定要用冷牛奶化开

步骤 4

倒入模具冷藏

步骤 5

牛奶，油，糖搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

蛋清打发

步骤 8

分次加入牛奶糊

步骤 9

搅拌均匀，烤箱150度烤30分钟，中间可以盖上锡纸防止上色

步骤 10

200克淡奶油打发，裹入蛋糕卷中

菜谱创建时间：2020-08-05 20:18:31