啤酒鸭

作者： 檬妈厨房

看了一下，大家对我的鸭跟鸡肉收藏比较多，是不是因为最近猪肉实在太贵了呢？哈哈哈，今天做一个啤酒鸭，家里小朋友多，就不加很多香料了。

用料

• 啤酒 2瓶
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 5粒
• 鸭 半只
• 姜 6片
• 大蒜 2瓣

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗干净，焯水

步骤 2

锅里放少许油，放入生姜大蒜炒一下

步骤 3

倒入鸭肉翻炒后加入冰糖，生抽老抽，继续翻炒

步骤 4

稍微炒久一点，感觉差不多没有水了

步骤 5

鸭肉倒入高压锅，倒入啤酒，差不多满到鸭肉。开火煮，上汽之后火关小一点，再煮大概十几分钟二十来分钟就好了。

步骤 6

我这个煮的比较烂了，比较适合小朋友吃。

菜谱创建时间：2020-08-05 15:06:58