懒人西式素浓汤––胡萝卜红扁豆浓汤

作者： 第四餐

20分钟就可以做好的西式浓汤，整个晚餐半小时就搞定啦 营养美味又暖心❤️

用料

• 蔬菜高汤或清鸡汤 1升
• 胡萝卜 600g, 刨成丝
• 牛奶 125ml
• 红扁豆 140g
• 孜然粒 10g
• 辣椒面 少许
• 橄榄油/葵花籽油 2汤匙

懒人西式素浓汤––胡萝卜红扁豆浓汤的做法步骤

步骤 1

平底锅不要放油，中小火加热，放入孜然粒和辣椒面，焙一分钟，直至香料出香味，盛出一半备用。

步骤 2

锅中加入油，加入胡萝卜丝，红扁豆，牛奶和高汤，煮沸。 再转小火煮15分钟。

步骤 3

汤稍微晾凉，用料理机打碎成浓汤。 吃时按自己的口味撒些盐和黑胡椒，最后撒上第一步焙好的香料。 就可以吃啦，超简单有没有

懒人西式素浓汤––胡萝卜红扁豆浓汤的小贴士

1. 这个汤适合配面包吃，健康又营养 2. 素食者可以把牛奶换成水，高汤用蔬菜高汤 3. 红扁豆在某宝上很容易买到

菜谱创建时间：2020-08-05 14:35:37