紫薯花朵🌸馒头

作者： 夏天妈妈2018

将馒头做成🌸

用料

• 纯牛奶 2盒
• 紫薯
• 酵母
• 糖
• 面粉

紫薯花朵🌸馒头的做法步骤

步骤 1

纯牛奶1盒+白砂糖+酵母+面粉，和面，发酵

步骤 2

紫薯去皮，蒸熟，捣碎成泥，加白砂糖+纯牛奶+酵母+面粉，和面，发酵。

步骤 3

开花馒头做法： 面发好后，取一小块白面，幹成饺子皮。 取一块紫薯面，揉成小球，用白面包紫薯球，收口位置在下，用刀在顶部划开十字口， 然后上锅醒20分钟，再大火蒸熟。

步骤 4

紫薯包做法： 用发好的紫薯面包红薯丁（西瓜红，紫薯，都是生的，去皮切丁） 取白色面团，幹成薄片，用模具取花🌸，将花朵贴紫薯包上。 上锅醒20分钟，再大火蒸熟。

步骤 5

紫薯花朵馒头： 将紫薯面，白面，分别幹成一片，将幹好的面完全重叠，再卷起来成一条，用刀切成小段，再用白面取花朵（再用白面幹成片，用模具取花），将花朵放馒头上。 醒面，大火蒸熟。

步骤 6

醒面图展示

步骤 7

醒面图展示

紫薯花朵🌸馒头的小贴士

馒头大火蒸熟后，关火5分钟后再去开盖。以免温差大馒头坍塌。

菜谱创建时间：2020-08-05 13:54:49