松茸炖蛋（美善品版） 素食

作者： 素白之华

食材都是有生命的，善待之～ 松茸带着大地的香气，是自然界给予人类珍贵的礼物，感恩将这些礼物带到我们身边的人，感恩辛苦采集培育之人，感恩一路颠簸运输之人，感恩这每一步不同之缘分……

用料

• 鸡蛋 2个
• 松茸 1根
• 温水 150克
• 生抽 5克
• 麻油 5克

松茸炖蛋（美善品版） 素食的做法步骤

步骤 1

准备好食材，这个松茸的规格可以炖两碗鸡蛋羹，太大了～～

步骤 2

准备打蛋，我用这种叉子～

步骤 3

比筷子快多了，很快完成～

步骤 4

松茸切片，随意哈，我把根部切下来切小丁～

步骤 5

随意撒入碗里～

步骤 6

打散的蛋液里加1.5量杯盖大约150克的温水，比手温略高即可～ 将水和蛋液继续搅打均匀～

步骤 7

倒入碗里时过滤一下，也可以用筷子滗一下倒入碗里，泡泡多了成品不好看，嫌麻烦也请随意～

步骤 8

将切片的松茸码入碗里，封上保鲜膜，防止水汽滴在蛋羹上不好看，哈哈哈哈～

步骤 9

放入蒸格，26分钟/V/速度1启动机器

步骤 10

松茸多了几片，另外又拿了两个鸡蛋同样的操作方法再蒸一碗～

步骤 11

时间到出锅了～

步骤 12

一起露个脸～

步骤 13

加生抽和麻油浇在蛋羹上～

步骤 14

大功告成了～ 鸡蛋很嫩，松茸很鲜，一起吃就是鲜香～

步骤 15

再说一句，这松茸规格太大了，哈哈哈……

松茸炖蛋（美善品版） 素食的小贴士

小美炖鸡蛋有很大的优势，调好时间温度就可以不用管它了，但是也有用煤气炖蛋的高手，不过反正我不是，哈哈哈，但是我想如果掌握好时间和火候应该也不难～

菜谱创建时间：2020-08-05 10:31:11