有肉头的油酥大饼

作者： 秋芸2020

小区边的王氏大饼铺关门了。爱吃大饼的我们要跑好多路才能买到。想想还是自己做吧，果然自己动手，丰衣足食。

用料

• 中粉120克
• 水50克
• 猪油30克
• 油酥:
• 中粉70克
• 猪油35克
• 葱花适量
• 盐2克

有肉头的油酥大饼的做法步骤

步骤 1

中粉，水，猪油揉成团，油酥也揉成团。

步骤 2

将粉团各分成10份，把油酥团包入粉皮困。也就是小包酥。

步骤 3

将胚子擀长，卷起来，放在锅内，密封醒10分钟。如此三次。

步骤 4

最后擀成长方形，放入烤盘，在饼胚上刷清水，洒芝麻，芝麻要用手按一下，避免烤好后会掉落。烤箱200度预热，20分钟即成。

有肉头的油酥大饼的小贴士

切记用猪油才香，玉米油版的不香。葱花多一点，好吃。

菜谱创建时间：2020-08-05 08:25:25