简单版海鲜大烩

作者： o_0YYJ

📌需要一袋麻辣香锅/小龙虾/水煮鱼/你喜欢的鱼虾调料 📌做起来很简单，摆盘会花十几分钟，需要一点耐心哦 📌可以选择自己喜欢的任意海鲜搭配🤟🏻🤟🏻

用料

• 大虾 1000g
• 青口 1200g
• 小章鱼 500g
• 鱿鱼花 200g
• 调料 1袋
• 白菜 200g（10片）
• 葱 4根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 牛奶 100ml
• 糖 适量
• 蚝油 适量

简单版海鲜大烩的做法步骤

步骤 1

这是我准备的海鲜（虾剪须去虾线）其余都是买的清理好的材料🤣（我懒）你们大可以自己准备其他的海鲜，喜欢啥整啥

步骤 2

准备一口深的锅，把白菜切三段，放入其中再加1L开水，开大火煮上

步骤 3

1⃣️葱切大段，蒜切片儿，姜切片 2⃣️锅中倒油，烧到七成热，加入葱加蒜，炒香。

步骤 4

倒入一袋调料，翻炒出香味

步骤 5

这是我用的调料

步骤 6

加入大概1L水煮沸！

步骤 7

把步骤6的汤料倒入步骤2的白菜汤中，继续大火煮

步骤 8

倒入100ml牛奶，加入一点糖和适量蚝油，搅拌均匀，继续大火煮沸。

步骤 9

搅一搅，顺便尝一下味道😜 1⃣️咸了加水 2⃣️淡了加蚝油 3⃣️太辣加糖

步骤 10

然后把准备好的海鲜都倒进去，（⚠️汤汁要没过海鲜）倒进去之后不要用力翻搅（⚠️不能破坏虾的整体性，如果你没有虾只有壳类，随便你搅吧），开大火煮沸之后再煮20分钟就能关火了！

步骤 11

开始摆盘，准备一只大的盘子 1⃣️第一层 把白菜捞起放最下面 2⃣️第二层把虾按照图上方式摆好（摆不下，多余的虾就不要硬放了😉） 3⃣️中间放一些鱿鱼话和小章鱼

步骤 12

4⃣️第三层摆青口（如图），中间放小鱿鱼和章鱼花

步骤 13

5⃣️再摆一圈青口在里圈 6⃣️浇三到四勺汤汁上去 就完成了✅

步骤 14

拍照！拍照！拍照🤟🏻🤟🏻！是不是很完美🤓

菜谱创建时间：2020-08-05 06:59:39