食材准备:鸡胸肉切成几大块,葱蒜切末,小米辣切圈。
鸡胸肉上锅蒸30分钟,蒸好以后手撕成合适的大小。(盘中的汤汁可以留下)
准备一只碗,放蒜末、葱末、小米辣、辣椒面、花椒面、芝麻,热油浇在上面。
往刚刚浇好热油的佐料里放生抽、蚝油、盐、香油。
混合均匀上述佐料之后,把撕好的鸡胸肉放进来,拌匀,装盘。
鸡胸肉也可以直接煮,我是图方便,所以直接放锅里蒸了。