酱油鸡腿

作者： 四主的烟火气

用料

• 鸡腿 只
• 花椒
• 生姜
• 豆瓣
• 洋葱
• 蒜
• 盐
• 水
• 辣椒
• 油膏
• 土豆切片

酱油鸡腿的做法步骤

步骤 1

土豆切片，煎制两面金黄

步骤 2

鸡腿划了滚刀口，用花椒、盐、生姜腌了半个小时。用油煎至焦黄，尽量将鸡腿煎熟，后面的工序只是为了让鸡肉包裹上那个一层酱汁。

步骤 3

另起锅，炒酥豆瓣，放辣椒、洋葱、蒜、炒香放入鸡腿，加盐加水煮半分钟，倒入油膏加入炸好的土豆片，小火焖煮至汤汁浓稠即可。

菜谱创建时间：2020-08-04 21:07:20