懒人快手菜【酱爆五花肉】香辣解馋

作者： 你的臭西瓜

🍉叮咚！专治没胃口的酱爆五花肉！！吃不下饭，那就赶紧炒一盘呀～香辣开胃，几分钟就能炒好啦，超下饭的！！！

用料

• 五花肉 250g
• 大蒜叶 200g
• 蒜瓣 3瓣
• 姜丝 3根

懒人快手菜【酱爆五花肉】香辣解馋的做法步骤

步骤 1

🉐️准备食材： 去皮五花肉片250g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣，姜丝 🧂郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉小半碗（1勺淀粉4勺水）

步骤 2

㊙️做法： 🐷大蒜叶切段，蒜瓣切碎 🐷锅里加少许油，五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄，会煸出很多油，（多余的油倒出来可以炒青菜特香！这样肉也不油腻了）

步骤 3

🐷肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀

步骤 4

🐷倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀均即可。

步骤 5

无敌下饭

步骤 6

必须再添一碗米饭

懒人快手菜【酱爆五花肉】香辣解馋的小贴士

⚠️自己切五花肉建议冷冻1个多小时，方便切片。还有记得大火快炒～买不到蒜叶可以用青椒哦～一样好吃下饭的！

菜谱创建时间：2020-08-04 16:10:02