拌饭.拌面超级美味！简单的牛肉酱（家常版）

作者： 梅梅小肥

上次分享了鸡蛋蘑菇酱，这次给办公室的小伙伴们换换口味。 这个真的超级简单。

用料

• 牛肉 600克
• 蒜蓉辣酱 200g
• 独蒜 6-8个

拌饭.拌面超级美味！简单的牛肉酱（家常版）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，备用

步骤 2

牛肉切丁（我用的是眉头肉），可以加点料酒，食用油拌匀，腌10分钟左右备用。

步骤 3

蒜切碎备用。

步骤 4

锅内放油（比平时炒菜多一半的量，看个人口味），下牛肉炒香。

步骤 5

收汁了放入一半的蒜米，炒香。

步骤 6

蒜蓉辣酱放少许水，搅拌一下（这步可提前做好备用。）

步骤 7

倒入炒香的牛肉里，小火慢慢炒。

步骤 8

收汁，差不多出锅前加入另一半的蒜米，继续小火收汁。

步骤 9

小火收汁，到没有水份，锅底有油时就可以出锅啦。

拌饭.拌面超级美味！简单的牛肉酱（家常版）的小贴士

1：蒜蓉辣酱偏咸，喜欢淡点的小伙伴可以适量减少用量。 2：基本没什么辣味儿，想吃有辣儿小伙伴可以在炒制过程中加入干辣椒。

菜谱创建时间：2020-08-04 14:55:51