快手美味番茄鱼

作者： 耿耿101

用料

• 西红柿 个
• 龙利鱼或巴沙鱼 3块
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 意面番茄酱 半罐约220g
• 金针菇 1小包
• 玉米淀粉 2勺

快手美味番茄鱼的做法步骤

步骤 1

番茄切口，用开水泡3分钟，然后去皮切成小块。蒜切蒜末，金针菇洗净备用。

步骤 2

超市买的鱼块，切成小块，加一勺盐，2勺生抽，2勺料酒，2勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 3

锅里放少量油，下蒜末炒出香味，在下番茄翻炒。

步骤 4

番茄炒化了，加入半罐意面番茄酱，没有的可以改成适量的番茄沙司。再加一大碗水。

步骤 5

锅开下金针菇。

步骤 6

锅再次烧开，下鱼，腌鱼的生抽料酒也一起下锅调味。意面番茄酱有盐所以不需要再放盐，如果淡了可以再加一点。

步骤 7

出锅，撒葱花，开动！

快手美味番茄鱼的小贴士

用的鱼是超市买的真空包装的鱼块，龙利鱼巴沙鱼都可以。也可以再汤里下其他配菜，比如豆腐，大白菜，豆芽等等。

菜谱创建时间：2020-08-04 13:28:29