酸菜炒魔芋

作者： nucleosome

用料

• 魔芋 一坨
• 酸菜 2-3片
• 白菜梗 6-8片
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 小米辣 1只
• 油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1/3勺
• 鸡精 1小勺

酸菜炒魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋切成条，开水放2小勺盐，焯水2分钟捞出。白菜切条，酸菜洗两次后挤干水分切末。姜、蒜切末，小米辣切圈。

步骤 2

热锅放油，加入蒜末、姜末、小米辣炒几下，放入酸菜炒干炒香，然后加入魔芋，翻炒，再加入白菜条。

步骤 3

加入盐、生抽、醋，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖煮一会儿，出锅前放鸡精。

菜谱创建时间：2020-08-04 12:17:23