萝卜羊肉煲

作者： 岳士乐

用料

• 羊肉 800克
• #炒羊肉
• 大葱 1根
• 姜 4片
• 蒜瓣 4瓣
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1小把
• #炖羊肉
• 香叶 2片
• 八角 2颗
• 桂皮 1块
• 花椒 1小把
• 干辣椒 3个
• #1小时后加
• 白萝卜（切圆片，十字花，向后抽刀） 1个

萝卜羊肉煲的做法步骤

步骤 1

1.羊肉冷水入锅焯水5分钟到肉变白。 2.2圈油，炒香大葱、姜片、蒜瓣后，炒羊肉到微微金黄色。再加料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。 3.放香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒大火煮开转小火1小时。【快要烧干适当加清水】加白萝卜再小火20分钟即可。

菜谱创建时间：2020-08-04 11:06:52