滑蛋虾仁🍤（免炒）

作者： TDF-P

夏天不喜欢长时间做饭 累一天了就想来瓶冰镇啤酒🍻 弄个快手的滑蛋虾仁吧

用料

• 🍤腌制虾仁 250克
• 白胡椒粉 一点点（3克左右）
• 花雕酒 一小勺
• 盐 一点点（1克左右）
• 🍳鸡蛋 5个
• 葱花 少量
• 油 两大勺

滑蛋虾仁🍤（免炒）的做法步骤

步骤 1

腌制虾仁🍤：虾仁洗净，用干纸巾沾掉多余水分，把花雕酒、盐、白胡椒粉放进去，用手抓匀，然后静置十分钟；

步骤 2

锅中少量油，煎熟虾仁，盛盘，晾凉备用

步骤 3

把鸡蛋打入碗中，放少量盐打匀

步骤 4

放一点葱花

步骤 5

把晾凉的虾仁倒入鸡蛋液中

步骤 6

混合虾仁🍤与蛋液

步骤 7

锅中倒油，可以多倒一点，⚠️油热后关火‼️

步骤 8

⚠️油热关火！然后把混合的蛋液倒入锅中

步骤 9

直接到就可以啦

步骤 10

哈哈哈哈哈简单不？

步骤 11

锅中油温会瞬间把蛋热熟

步骤 12

用铲子上下翻面，所谓滑蛋，千万别把一面煎老了

步骤 13

都好了出锅😄

滑蛋虾仁🍤（免炒）的小贴士

超级简单的一道快手下酒菜，一共也就10分钟😁

菜谱创建时间：2020-08-04 10:41:15