【孕妇食谱】腐乳红烧肉，色泽油亮红润、肥而不腻、入口即化～

作者： 朵拉公主的妈咪

营养价值： 五花肉营养丰富，对孕妇有补肾养血、滋阴润燥的功效。五花肉含铁元素、蛋白质，易于被人体消化和吸收，能有效改善缺铁性贫血。 五花肉富含维生素A，对胎儿骨骼、牙齿和毛发健康生长等有一定的功效，孕妇适量食用五花肉，有助于促进胎儿的健康发育。

用料

• 五花肉 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 冰糖 适量
• 有机酱油 适量
• 盐 适量
• 豆腐肉 1块

【孕妇食谱】腐乳红烧肉，色泽油亮红润、肥而不腻、入口即化～的做法步骤

步骤 1

准备五花肉500克；

步骤 2

五花肉洗净，切成2厘米见方的肉块；

步骤 3

起锅烧水，切好的五花肉凉水下锅，将五花肉的血沫逼出；

步骤 4

煮好的五花肉洗净备用；

步骤 5

调料准备：葱白两段、生姜片适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量；

步骤 6

锅烧热，将五花肉煸至出油；

步骤 7

五花肉煸至金黄色，放入冰糖，炒至五花肉上色，然后放入提前准备好的调料继续翻炒；

步骤 8

翻炒出香味好，倒入1勺有机酱油，并加入提前准备好的腐乳汁，继续翻炒均匀；

步骤 9

倒入适量清水，大火烧开，然后小火慢炖1小时以上（按肉块大小适当调整水量和炖煮的时间），最后调入适量盐，大火收汁，即可出锅；

步骤 10

一份色泽油亮红润、肥而不腻、入口即化的腐乳红烧肉就做好了。

菜谱创建时间：2020-08-04 09:03:06