肉末茄子

作者： 困困的喵ii

茄子的功效： 🌸 保护心血管、抗坏血酸 🌸 防治胃癌 🌸 抗衰老

用料

• 茄子 1个
• 肉糜 1份
• 姜 1片
• 大蒜 4瓣
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小红椒 3个
• 青椒 2个
• 白糖 少许

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切小段

步骤 2

肉糜用少许盐腌制5分钟

步骤 3

青椒、小红椒切丁，姜切末，大蒜切末，小葱切末

步骤 4

锅内热油，放入茄子小火煎软，取出备用。（喜欢吃软烂些的，可以盖上锅盖焖一会儿）

步骤 5

锅里放油，放入肉糜炒熟，加入少许料酒

步骤 6

加入小葱，少许生抽，姜末，蒜末

步骤 7

加入青椒、小红椒，翻炒一会儿，放入茄子，加少许盐、白糖，大火翻炒均匀。

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

成品

肉末茄子的小贴士

⭐️ 本人不太喜欢豆瓣酱和甜面酱所以没放，喜欢吃这类口味的宝宝，可以在放姜蒜葱末后加入

菜谱创建时间：2020-08-04 01:38:41