辣椒炒护心肉

作者： 杜小虹

我是一个不吃猪肉的人，但是老公是巨爱吃猪肉的满族人～所以这道菜就是为了满足我老公的味蕾而做的～为爱的人做自己不爱吃的菜，才是真爱。

用料

• 肉 500克
• 线椒 3根
• 红辣椒 1个
• 麻椒 2个
• 豆豉 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 孜然粉 1勺
• 白胡椒 1勺
• 十三香 1点
• 盐 鸡精 少许

辣椒炒护心肉的做法步骤

步骤 1

1护心肉切片，用生抽料酒指南粉胡椒粉煨半小时； 2所有的椒切成段； 3煨好的肉放在水里煮开，将浮沫撇掉后，再用热水洗一遍，沥干； 4热锅，倒入肉，30秒后翻面； 5倒入椒，豆豉； 6盐，鸡精，孜然粉，十三香调味。

辣椒炒护心肉的小贴士

豆豉带咸味，建议品尝后再酌情加盐。 用具：一个炒锅，一个钢盆。

菜谱创建时间：2020-08-03 21:14:25