干锅虾

作者： SF_mtsx

用料

• 虾 适量
• 洋葱 四分之一量
• 干辣椒 依据个人口味适量
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 莴笋 适量
• 土豆 适量
• 藕 适量
• 大蒜 5瓣
• 姜片 5片
• 香菜 2根
• 白芝麻 适量
• 大葱 一节

干锅虾的做法步骤

步骤 1

大虾一斤，开背、控水，放三勺料酒、半勺糖腌制15分钟备用

步骤 2

洋葱四分之一量，切成块，香菜切段备用

步骤 3

藕片、莴笋切片备用

步骤 4

土豆切条，和年糕大小一样即可

步骤 5

葱姜蒜切片备用

步骤 6

在腌制好的大虾中加入两勺淀粉拌匀，下锅炸至金黄备用

步骤 7

将年糕焯熟

步骤 8

土豆条和年糕条炸至金黄备用

步骤 9

藕片和莴笋片也下锅炸30秒，

步骤 10

另起锅放入底油，将葱蒜姜片炒香，在加入干辣椒和花椒炒香，在放入三勺郫县豆瓣、洋葱炒香，在将刚才炸过的大虾、蔬菜都放入锅中翻炒片刻即可，出锅前放入熟芝麻、香菜

步骤 11

美味的干锅虾就做好了！

菜谱创建时间：2020-08-03 16:11:24