紫苏梅子苏打 | 酸甜芬芳

作者： 菜菜美食日记

熬一点紫苏糖浆，再捣入两颗话梅，让这款苏打富有饱含香气的甜，又泛出细微的酸。轻轻搅动使冰块融化，糖浆的嫣红渲染成粉色，别提多迷人~

用料

• #紫苏糖浆
• 紫苏叶 50g
• 冰糖 100g
• 清水 150g
• #紫苏梅子苏打
• 紫苏糖浆 30ml
• 话梅 1-2颗
• 鲜花冰 100ml
• 苏打水 足量

紫苏梅子苏打 | 酸甜芬芳的做法步骤

步骤 1

【制作鲜花冰】 冰格里放入适量洗净的洋甘菊和薄荷，放进冰箱冷冻成鲜花冰待用

步骤 2

【制作紫苏糖浆】 奶锅里加入100g冰糖、150g清水，中小火熬煮至糖融化，关火

步骤 3

滴入10滴柠檬汁，放入4片柠檬，浸泡2小时以上

步骤 4

过滤紫苏糖浆待用

步骤 5

杯中倒入30ml紫苏糖浆、2颗话梅、柠檬片

步骤 6

放入100ml鲜花冰块，倒入200ml苏打水

步骤 7

用一小片柠檬和香草装饰一下，紫苏梅子苏打完成！

菜谱创建时间：2020-08-03 14:47:01