鸡蛋辣炒土豆丝

作者： 翡翠蝉本尊

家里没有蔬菜的时候用储存的土豆可以随时做个下饭菜

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 小葱 1根
• 大蒜 2瓣

鸡蛋辣炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝用水投洗一下，去掉多余的淀粉，控干水分

步骤 2

鸡蛋打散先炒出来

步骤 3

锅热放油，先煸香郫县豆瓣酱

步骤 4

放入土豆丝，加一点盐翻炒

步骤 5

放入炒好的鸡蛋一起扒拉，放一点醋，如果咸味不够再放一点生抽。如果干锅加一点水

步骤 6

出锅前放入葱花、蒜末

菜谱创建时间：2020-08-03 09:33:12