好吃停不下来的爆炒花蛤

作者： 可乐北鼻-

经常去大排档都会点的炒花蛤 自己在家也可以做起来。想吃就做，就那么简单。 最近超级忙没时间更新菜谱 有兴趣的加V：18049064372进我的美食群相互交流。

用料

• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 姜片 5片
• 小米椒 4个
• 长青椒 3个
• 干辣椒 3个
• 葱花 2根
• 豆瓣酱 2勺
• 耗油 1勺
• 花蛤 500克
• 料酒 2勺

好吃停不下来的爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤泡盐水加点香油吐沙，多淘洗几遍。 葱，姜，蒜，小米椒，干辣椒，长青椒切断备用。 锅里烧水开下入花蛤，姜片，料酒煮两分钟捞出备用

步骤 2

不粘锅里倒油，下姜片，蒜，辣椒，豆瓣酱炒香，倒入花蛤翻炒，再加入生抽，耗油，适量盐（这个自己掌握，如果豆瓣酱放太多就不要放盐了，会咸）

步骤 3

翻炒一分钟花蛤全部张开即可出锅 备上一瓶果啤，两碗米饭🍚开吃吧。

好吃停不下来的爆炒花蛤的小贴士

花蛤一定要提前总盐水泡，滴几滴香油吐沙 豆瓣酱加的太多的话一定要酌情在加盐

菜谱创建时间：2020-08-03 07:30:40