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白酱红酱海鲜焗饭
用料
白酱红酱海鲜焗饭的做法步骤
原菜谱白酱做法是：黄油融合混合牛奶、然后炒低筋面粉。一定要搅匀，不然面粉结块就不好吃了。 我是直接用的黄油+一点牛奶+现成的白酱，味道很足。
原菜谱是橄榄油炒蒜末，炒至金黄后放洋葱碎，炒软后放番茄打出来的酱，然后根据口味添加黑胡椒和盐。 我是炒好蒜末洋葱碎后直接放了红酱，相当好吃，因为酱就直接是别人已经调好的味道，也可以用来做意式肉酱意粉的。
白红酱准备好后放在一边。 放油炒蒜末和洋葱末，然后放喜欢的蘑菇和海鲜。我放了三文鱼，虾，蛤蜊，鱿鱼。 炒到变色之后放日式料理清酒（做饭那种酒都可以）。大火快速把海鲜蘑菇煮熟，熟了立马捞出来，不然会变老。
海鲜汤汁儿还剩下在锅里，倒入做好的红酱混合好；中小火煮粘稠，海鲜红酱就完成了。
碗里抹黄油（防粘，好洗）， 铺一层米饭在底下，把白酱倒在米饭上抹平渗进去。上面放上所有海鲜蘑菇。
倒上海鲜红酱。
铺平
撒上喜欢的cheese
烤箱预热200C 烤6-8分钟，根据做的量来，cheese融化微微上色就可以。
出来撒上灵魂面包糠、蒜末、西式香芹末（Parsley）， 再进烤箱烤一下下。自己拿捏，小心面包糠不要考糊就好。
开动！！酥脆的的面包糠，拉丝的芝士，酸甜的海鲜红酱裹着海鲜，再往下就是奶香四溢的白饭… 此刻不要顾及卡路里、大快朵颐就好。
白酱红酱海鲜焗饭的小贴士
简单来说就是 最底层米饭，然后铺白酱，紧接着是海鲜蘑菇（或者自己喜欢的蔬菜，炸猪排，其他肉）， 淋上红酱，最上面是芝士和面包糠那些。 如果买现成的酱，已经可以做的很好吃了，而且很简便。如果想要自己做酱、就需要好好研究下配比了。
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