馅料: 猪肉末半斤 抄手皮两坨 葱一根, 切成末 姜-一半大拇指那么多,切成末 耗油一勺 生抽两勺 蛋清一个 盐小半勺
佐料: 葱末(一小节) 蒜末(一颗) 生抽一勺 醋两勺 盐半勺 汤半勺 耗油半勺 藤椒油半勺 香油半勺 红油两勺
Topping: 抄手舀起来后, 浇点汤, 最后狂撒花椒面, 加上小米辣段和香菜即可