夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐

作者： ai李小厨

将近40度高温的夏天 ，实在是没什么胃口，一天就知道大口大口的喝水、吃🍉、撸🍺。这种时候急需一道不油腻的清爽浇汁豆腐，那家伙，下饭～ 一块钱的嫩豆腐，加点配菜，5分钟搞定，加两碗米饭，总共5块钱不到，吃得是沟满壕平，美～

用料

• 嫩豆腐 一片
• 鲜葱 一根
• 蒜瓣 一瓣
• 香菜 一根
• 盐 适量
• 生抽 两小勺
• 老抽 半勺
• 耗油 一勺
• 香油 几滴
• 花椒 5粒（可不放）
• 自制辣椒油 两勺
• 开水 一大勺

夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐的做法步骤

步骤 1

1、嫩豆腐改刀煮开，捞出来，倒掉多余的水备用。 2、调汁。取一小碗，依次加入开水，花椒粒（花椒粒用刀背拍一拍，更入味 ，或者花椒粉）蒜末，盐，生抽，老抽，耗油，香油，红油辣椒，用筷子拌匀，然后均匀的倒在豆腐上面。 3、香葱切细一点，香菜切段。撒上去。齐活～开造 这时候千万别告诉我米饭忘记煮了😂😂

步骤 2

夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐的小贴士

爱吃辣椒的懒货，家里几乎都必备几大瓶自制的红油辣椒，这家伙万能的，拌啥啥好吃！能放一点芝麻和花生碎的话，就算是高配版了，再加点肉末，妥妥的顶配豪华版。 放盐要稍微收着一点， 因为生抽老抽和耗油都有适量盐份 另外如果米饭确实忘记煮了，或者电饭锅忘记按了的话就先交作业吧！哈哈哈～

菜谱创建时间：2020-08-02 17:12:27