義式鷹嘴豆粉烤薄餅（無麩質）

作者： Teddy嬤嬤

為了消滅過期鷹嘴豆粉，找到了這個食譜。 http://inpursuitofmore.com/2012/11/12/recipe-authentic-italian-chickpea-flat-bread/ 。 製作這個烙餅需要把粉漿靜置三小時，所以需要提前準備。

用料

• 鷹嘴豆粉 320克
• 水 840毫升
• 橄欖油 60毫升
• 鹽 1茶匙
• 黑胡椒 1茶匙

義式鷹嘴豆粉烤薄餅（無麩質）的做法步骤

步骤 1

在大盤裡放入鷹嘴豆粉，分幾次把水加入鷹嘴豆粉，攪拌混合。加入鹽和黑胡椒調味。靜置三小時。

步骤 2

準備烤的時候，預熱烤箱到180度。準備一個大烤盤，倒入橄欖油流平。把麵糊表面的泡沫去掉。爐溫達到180度時把麵糊倒入烤盤成為薄薄的一層（半公分左右），烤30分鐘。

步骤 3

烤好後取出，切成小塊。熱吃也行，放涼吃也行。放冰箱裡下次吃的時候加熱一下也行。也可以沾醬吃。

菜谱创建时间：2020-08-02 16:38:06