手握披萨

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 饼皮：
• 中筋面粉 200克
• 水 115克
• 玉米油 10克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 馅料：
• 油 15克
• 青椒 半个
• 红萝卜 半根
• 洋葱 50克
• 猪肉 150克
• 酱油 20克
• 蚝油 10克
• 黑椒粉 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

手握披萨的做法步骤

步骤 1

饼皮所有材料放入主锅，2分钟揉面

步骤 2

取出分割成大约50克面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，洒上面粉擀平，平底锅不用加油，中火，两面各烙40秒左右

步骤 3

主锅加油，倒入切丁胡萝卜、青椒、洋葱，3分钟/Ⅴ/反转小勺，

步骤 4

加入肉片，酱油、蚝油、黑椒粉，3分钟/V/反转小勺

步骤 5

倒出备用

步骤 6

烤箱200度预热，烙好的饼皮每张剪成3个扇形，围成一个圆锥形，边缘用面粉糊（面粉加水，配方外）粘住，塞上马苏里拉奶酪和馅料，收口朝下放烤盘上，烘烤6分钟至奶酪融化就可以了

步骤 7

饼皮酥脆，馅料香嫩拉丝，太好吃了

菜谱创建时间：2020-08-02 16:12:57