清蒸龙利鱼

作者： 爱吃达人888

没故事，就是馋

用料

• 龙利鱼 条1
• 姜 片4
• 蒸鱼豉油 勺2
• 葱 3段

清蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

一、备料： 1、一条九块九的龙利鱼（便宜还没刺） 2、上次做菜剩下的一点干贝 3、蒸鱼豉油汁（一点点葱油、20毫升蒸鱼豉油、20毫升水、3克白糖） 4、葱姜、黄酒

步骤 2

1、先把鱼倒入葱姜水（葱姜在水里用手按出水）、黄酒、一点点盐腌制15分钟

步骤 3

3、熬制蒸鱼豉油汁（把刚才的原料按顺序倒入锅内开锅即可盛出）

步骤 4

2、干贝用水泡10分钟后用手揉碎，放油煎成金黄

步骤 5

4、腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟（上气后），我喜欢蒸鱼的时候倒入一点黄酒，拿黄酒蒸

步骤 6

4、腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟（上气后），我喜欢蒸鱼的时候倒入一点黄酒，拿黄酒蒸

步骤 7

4、腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟（上气后），我喜欢蒸鱼的时候倒入一点黄酒，拿黄酒蒸

步骤 8

5、鱼蒸好后倒出盘内水及黄酒 6、撒上煎好的干贝丝、葱丝、淋入热油、倒入蒸鱼豉油汁 完事

步骤 9

5、鱼蒸好后倒出盘内水及黄酒 6、撒上煎好的干贝丝、葱丝、淋入热油、倒入蒸鱼豉油汁 完事

菜谱创建时间：2020-08-02 13:26:23